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Die Familie Fahrenheit gehörte im 17 Jahrhundert zu den angesehensten Bürgerfamilien. So wuchs der junge Daniel im Wohlstand auf.
Anfang des 18. Jahrhunderts gehörte die Wetterkunde noch zu den Aufgaben eines Astronomen. Deswegen war Fahrenheits Besuch bei dem dänischen Astronomen Ole Römer wegweisend für seine spätere Arbeit.
Fahrenheit gelang es als erstem Wissenschaftler, ein eichbares Thermometer herzustellen. Erst diese Eichung erlaubte eine serienmäßige Produktion von Thermometern.